مسحوق مصل اللبن

يستخدم مصل اللبن الأبيض والملون برقم PH حوالي 5/5-8/4  في صناعات الحبوب السائبة.

يستخدم مصل اللبن الأبيض ذو المذاق الحامض في صناعات الحمضیات.

يستخدم مصل اللبن الأبيض ذو المذاق الحلو ودرجة PH عالیة في صناعات الكيك والبسكويت والآيس كريم والشوكولاتة والحلويات كبديل للحليب المجفف.