خشکبار
برخی از خواص پسته:
شهر خرو دومین مرکز جمعیتی و یکی از مهمترین قطب های کشاورزی دشت نیشابور است. این شهر یکی از بزرگترین تولید کنندگان محصولات باغی در سطح کشور است و آلوی بخارای خرو شهرت جهانی دارد و به همین خاطر با لقب پایتخت آلو بخارای ایران شناخته می شود.
آلو خشک خواص ملین خود را مدیون فیبر محلول است و فیبر نامحلول موجود در آنها باعث عبور سریع مواد زائد از طریق روده می شود.
آشنایی با برخی خواص کشمش:
- کشمش دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشد و از تخریب سلولی جلوگیری می کند.
- منبع خوب ویتامین D و هورمون استروژن می باشد.
- کشمش با وجود اینکه شیرین است برای سلامت دندان و لثه مفید می باشد.
- کشمش منبع خوب ویتامین ها و عناصر مغذی بدن است و ویتامین هایی همچون آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین B در کشمش موجود است.
- کشمش میزان LDL یا کلسترول بد را در خون کم می کند و باعث کاهش بیماری قلبی می گردد.
- کشمش موجب کاهش استرس می گردد.
- کشمش به علت داشتن قند فروکتوز، دارای خاصیت مصرف سریع انرژی و کاهش وزن نیز می باشد.
- کشمش، اسپاسم یا گرفتگی عضلانی را کم می کند.
9. جوان سازی پوست صورت می پذیرد.
10. مانع بروز سنگ کلیه به دلیل داشتن پتاسیم.
11. کشمش باعث تقویت حافظه شده و خطر ابتلا به بیماری های زوال عقل یا آلزایمر را کاهش می دهد.
خواص بادام:
بادام به دلیل داشتن مواد مغذی ریبوفلاوین و ال کارنیتبن نقش مؤثری در بهبود عملکرد مغز دارد. بادام باعث رشد و افزایش سلول‌های مغز می‌شود و زمینه ساز افزایش هوش می‌شود. همین‌طور از آلزایمر جلوگیری می‌کند.
پژوهش‌ها نشان می‌دهند که بادام حاوی مقادبر بالای آنتی‌اکسیدان است. این آنتی‌اکسیدان‌ها با سرطان و آسیب‌های پوستی ناشی از رژیم غذایی نامناسب، آلودگی و اشعه مضر خورشید مبارزه می‌کنند. چربی‌های خوب موجود در این آجیل علاوه بر بهبود گردش خون، به آب‌رسانی به پوست و توانایی بهبود زخم‌ها کمک می‌کنند.
بادام حاوی مواد مغذی کلیدی برای سلامت قلب شامل آرژنین، منیزیم، مس، منگنز، کلسیم به ویژه برای افراد مبتلا به کلسترول می باشد.