طعم دهنده های ادویه ای

راز جادویی خوشمزگی چیپس و پاپکرون های امروزی طعم دهنده ها هستد که متناسب با هر ذائقه ای می توان  آنها را طراحی و تولید کرد. از طعم دهنده ها در محصولات متنوعی مانند: سس کچاپ، چیپس سیب زمینی، ترتیلا، پاپ کورن، کرانچی، فرنچ فرایزها، آجیل، پودر سوخاری، پیتزا، اسنک، پفک معمولی و هندی، ذرت مکزیکی، ساندویج، سوخاری‌ها، سالادها و غیره استفاده می شود. همچنین کلیه کارخانجات وکارگاه‌های تولید مواد غذایی، فست فودها، رستوران‌ها و کترینگ‌های غذایی می‌توانند از این محصولات استفاده نمایند.

  • طعم دهنده های کچاپ
  • طعم دهنده سرکه ای
  • طعم دهنده پیاز جعفری
  • طعم دهنده پنیری
  • طعم دهنده فلفلی
  • طعم دهنده پیتزا
  • طعم دهنده دودی ( باربیکیو)
  • طعم دهنده پاپریکا
  • طعم دهنده پنیر کره ای

طعم دهنده های پنیری

 

طعم دهنده های پنیری در طعم هایی منحصر به فرد و متنوع، مطابق با سلیقه مشتری تولید گردیده و مورد استقبال مصرف کنندگان قرار گرفته است. از این نوع طعم دهنده ها به عنوان پوشش فرآورده های حجیم شده و یا فرآورده های نان استفاده می گردد.

انواع طعم دهنده های پنیری شامل :

  • طعم دهنده پنیر چدار
  • طعم دهنده پنیر فتا
  • طعم دهنده پنیر ناچو
  • طعم دهنده پنیر گودا
  • طعم دهنده پنیر خامه ای
  • طعم دهنده پنیر کره ای
  • طعم دهنده پنیر فلفلی
  • طعم دهنده پنیر پیاز و جعفری

طعم دهنده ها

راز جادویی خوشمزگی چیپس و پاپکرون های امروزی طعم دهنده ها هستد که متناسب با هر ذائقه ای می توان  آنها را طراحی و تولید کرد. از طعم دهنده ها در محصولات متنوعی مانند: سس کچاپ، چیپس سیب زمینی، ترتیلا، پاپ کورن، کرانچی، فرنچ فرایزها، آجیل، پودر سوخاری، پیتزا، اسنک، پفک معمولی و هندی، ذرت مکزیکی، ساندویج، سوخاری‌ها، سالادها و غیره استفاده می شود. همچنین کلیه کارخانجات وکارگاه‌های تولید مواد غذایی، فست فودها، رستوران‌ها و کترینگ‌های غذایی می‌توانند از این محصولات استفاده نمایند.

  • طعم دهنده های کچاپ
  • طعم دهنده سرکه ای
  • طعم دهنده پیاز جعفری
  • طعم دهنده پنیری
  • طعم دهنده فلفلی
  • طعم دهنده پیتزا
  • طعم دهنده دودی ( باربیکیو)
  • طعم دهنده پاپریکا
  • طعم دهنده پنیر کره ای

طعم دهنده  چیست؟

 

راز جادویی خوشمزگی چیپس و پاپکرون های امروزی طعم دهنده ها هستد که متناسب با هر ذائقه ای می توان  آنها را طراحی و تولید کرد. از طعم دهنده ها در محصولات متنوعی مانند: سس کچاپ، چیپس سیب زمینی، ترتیلا، پاپ کورن، کرانچی، فرنچ فرایزها، آجیل، پودر سوخاری، پیتزا، اسنک، پفک معمولی و هندی، ذرت مکزیکی، ساندویج، سوخاری‌ها، سالادها و غیره استفاده می شود. همچنین کلیه کارخانجات وکارگاه‌های تولید مواد غذایی، فست فودها، رستوران‌ها و کترینگ‌های غذایی می‌توانند از این محصولات استفاده نمایند.

پودر کچاپ، باربیکیو، دودی و پیتزا:

این محصولات به صورت پودری بوده که از مخلوط کردن ادویه جات با طعم های خوراکی تهیه می شود .در ترکیب این طعم دهنده ها از مواد و رنگ های مجاز خوراکی استفاده شده و به عنوان پوشش در فرآورده های سیب زمینی ( چیپس و پلت) پاپ کرن، چوب شور، کرانچی و اسنک خلالی کاربرد دارد. پودر کچاپ  نیز که  در انواع مختلف اسپایسی، ادویه ای و شیرین تولید میشود.

علاوه بر موارد فوق در صنایع تولید سس و سوپ های آماده به وفور مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین از طعم های دودی و باربیکیو در صنعت تولید فراورده های گوشتی به عنوان بهبود دهنده طعم استفاده می شود.

طعم دهنده سرکه ای

طعم دهنده سرکه بوی تند و تیزی دارد و به حدی قوی است که وجود چند گرم از آن در محیط، می‌تواند باعث پخش بوی سرکه در فضا‌های بسیار بزرگ گردد و طعم آن مایل به ترش است.

کاربرد طعم دهنده سرکه ای:

چیپس، پفک، کرانچی، ترشی، آجیل

سرکه نمکی، فلفلی، پیاز و جعفری

 

هدف از طراحی طعم های فوق ایجاد مزه ای جدید و به یاد ماندنی بر محصولات سیب زمینی و غلات حجیم شده بوده است. طعم دهنده  فلفلی و پیاز جعفری در فرمولاسیون تولید انواع سوپ و غذاهای آماده به عنوان بهبود دهنده طعم بکار می رود. این طعم ها در صنایع چیپس و پاپ کرن نیز مورد استقبال چشمگیر تولید کننده ها و در نتیجه آن مورد توجه اقشار جامعه قرار گرفته است.

توجه مصرف کنندگان به طعم های سرکه ای و ترش، سبب گردید تا طعم دهنده جدیدی با نام سرکه نمکی طراحی شود که از آن به عنوان طعم دهنده چیپس و پلت و چوب شور استفاده میشود.

Shopping Basket