Flavors
The magic secret of today’s chips and popcorns are flavorings, which can be designed and produced according to any taste. Flavorings are used in various products such as ketchup, potato chips, tortillas, popcorn, crunchy, French fries, nuts, breadcrumbs, pizza, snacks, regular and Indian puffs, Mexican corn, sandwiches, crackers, salads, and other products. All foodstuff factories and workshops, fast foods, restaurants and food catering can use these products.
Previous
Next
طعم دهنده سرکه بوی تند و تیزی دارد و به حدی قوی است که وجود چند گرم از آن در محیط، می‌تواند باعث پخش بوی سرکه در فضا‌های بسیار بزرگ گردد و طعم آن مایل به ترش است.
کاربرد طعم دهنده سرکه ای:
چیپس، پفک، کرانچی، ترشی، آجیل
هدف از طراحی طعم های فوق ایجاد مزه ای جدید و به یاد ماندنی بر محصولات سیب زمینی و غلات حجیم شده بوده است. طعم دهنده فلفلی و پیاز جعفری در فرمولاسیون تولید انواع سوپ و غذاهای آماده به عنوان بهبود دهنده طعم بکار می رود. این طعم ها در صنایع چیپس و پاپ کرن نیز مورد استقبال چشمگیر تولید کننده ها و در نتیجه آن مورد توجه اقشار جامعه قرار گرفته است.
توجه مصرف کنندگان به طعم های سرکه ای و ترش، سبب گردید تا طعم دهنده جدیدی با نام سرکه نمکی طراحی شود که از آن به عنوان طعم دهنده چیپس و پلت و چوب شور استفاده میشود.